Ngon, dễ làm sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đinh, bạn bè vào dip cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi một ít (Tôm sú)

• Thịt ba chỉ một ít

• Ngó sen tươi một ít

• Cà rốt một ít

• Hành tây một ít

• Dưa leo một ít

• ngò rí một ít

• Đậu phộng rang một ít

• Rau răm một ít

• rau quế một ít

• Húng cây một ít

• Chanh một ít

• Tỏi một ít

• Bánh phồng tôm một ít

• Ớt sừng một ít

Cách Thực hiện:

1

Bắt nồi nước đợi sôi lên bỏ thịt , tôm vào luộc ( luộc riêng nha ) , thịt luộc xong cắt mỏng , tôm luộc xong cho vô nước lạnhSen Ngâm vào nước đá + với chanh hoặc dấm cho sen dc trắng và giòn.Ớt , Dưa Leo bỏ hột thái sợi . Rau răm, ngò rí ,rau quế, húng cây lấy lá cắt nhuyễn. Cà rốt thái sợt , hành tây cắt khoanh tròn nhỏ. Tỏi ớt băm thật nhỏ

2

Bắt chảo cho nhiều dầu. Đợi dầu sôi cho hành phi vào xong vớt ra liền

3

Làm nc mắm với công thức : 1 Nước mắm , 1.5 Đường , bột ngột 10gr, ½ (một phần hai) nước cốt chanh, ⅓ (một phần ba) tỏi ớt băm, tương ớt =1 , ngò rí 1/3.Làm giấm chua với công thức : 1 nước , ½ (một phần hai) dấm , ½ (một phần hai) đường, 10gre muối. Sau đó khoáy đều rùi cho hành tay và cà rốt vào ngâm

4

Sau đó ta nấu sôi nước + đường + bột ngột lửa nhỏ khi hơi sệt lại tắt lửa để nguội ( hok để chuyển sang màu caramel thầy hơi sệt tắt lửa để nguội). Sau khi nguội ta cho chanh với tỏi ớt, ngò rí vào

5

Chiên bánh phồng tôm

6

Bắt đầu trộn gỏi: Cho ngó sen , dưa leo , ớt thái sợt , thịt , tôm, hành tay và carot ngâm chua , hanh phi ,đậu phộng, các rau thơm ơ trên. Cho hết nước mắm trộn gỏi trên ( Mình cứ cho hết hok cần canh nước mắm vì nó sẽ vừa ăn cho bao nhiu cũng hok bao h măn )* Lưu ý : trộn nhẹ tay đừng để rau thơm bi dập. Sau khi gỏi thấm gia vị , ta chắt nước gỏi còn dư ra để gỏi được khô ráoRùi trưng bày ra đĩa vậy là xongCHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)